24 de maio - Dia Nacional do Café

Uma das bebidas mais populares no Brasil, o café, ganhou um dia especial no calendário. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café, a ABIC, a média de consumo anual da bebida, por habitante, é de 76 litros – 90% da população com mais de 15 anos consome café diariamente. No Brasil, seu consumo só é inferior ao da água.
Saiba mais sobre a história e importância cultural do café no site de jogos da ABIC: http://www.abic.com.br/jogos/index.html

Fontes: http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?op=gastronomia&id=20794 e ABIC.

Provador de café faz seguro da língua por R$ 34 milhões

Trata-se de uma das maiores apólices de seguro feitas por um indivíduo

Gennaro Pelliccia tem uma língua privilegiada, capaz de diferenciar milhares de aromas de café. Foi por isso que a cadeia de lojas Costa Coffe, rede para qual trabalha, decidiu assegurar por 10 milhões de libra (R$ 34 milhões) a sua língua. A apólice foi segurada pelo banco Lloyds.
Pellicia prova uma amostra de cada leva de grãos crus de café na usina processadora que a Costa Coffe tem em Londres, antes que elas sejam torradas e enviadas para as lojas. A rede de cafeterias vende 108 milhões de xícaras da bebida por ano, em vários países, e pretende ampliar sua participação no mercado internacional.
“Na minha profissão, as papilas gustativas e as habilidades sensoriais são cruciais. Meus 18 anos de experiência permitem distinguir o gosto de milhares de sabores”, disse em entrevista ao jornal britânico Telepraph.
Um porta-voz da Glencairn Limited, corretora que pertence ao grupo Lloyd's, responsável
pela milionária apólice, afirmou que esta é uma das maiores apólices de seguro feitas por um indivíduo. “As papilas gustativas de um especialista em café são tão importantes quanto as cordas vocais de um cantor ou as pernas de uma top model”, disse.

Fonte: Época NEGÓCIOS Online